テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブや青草のニュアンスが重なります。さらに、白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がります。中間ではフルーツの甘さが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続きます。
サッター・ホームが生産するソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアのセント・ヘレナ地域で育まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。サッター・ホームは、手頃な価格で高品質なワインを提供することに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味を保ちながらも、バターやパンの風味を与えるために一部はオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと豊かさが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな酸味が感じられる。中盤ではレモンや青リンゴの風味が広がり、酸とのバランスがとれている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな味わいを楽しむには最適。軽食や魚料理と合わせるのがおすすめ。