テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スパイスやブラックペッパーのアクセントが感じられます。さらに、バニラやカカオのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフルーティで、ジューシーな果実味が広がります。中間で滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかにスパイスと甘さが残ります。 【余韻】長めで、黒い果実の香りが持続します。
サッター・ホームはカリフォルニア州セント・ヘレナに位置するワイナリーで、ジンファンデルはその代表的な赤ワインです。このワインは、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、ジンファンデル特有のスパイシーさと果実の甘みがバランスよく感じられます。アメリカンオークでの熟成が多く、温暖な気候が豊かな風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、ステンレスタンクでの発酵の後、アメリカンオークの樽で熟成されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフルーティーさとスパイシーさを引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はラズベリーやブラックチェリーの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとしたトースト香が顔を出す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘酸っぱいニュアンスが際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルな集まりにぴったりなワイン。