テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミネラル感が後押し。中間は滑らかで、フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よい。 【余韻】長く、果実の余韻が残る。
ブラウアー・ブルグンダー・リード・ミュールヴェークは、オーストリアのザッターが手掛ける赤ワインで、特にそのエレガントさとバランスの良さが特徴です。オーストリアの特有のテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味と酸味の調和が見事で、食事との相性も良好です。さまざまな料理に合わせやすいスタイルで、ワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
エレガント
ミネラル感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタ・アラビアータ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、果実味を引き出すためにバランスよく仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られ、エレガントな外観を持つ。
香り
開けた瞬間は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや少しの土っぽさが加わり、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口の中で心地よく広がる。バランスの良い味わいが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5