テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやブラックカラントのフルーツ香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中間ではしっかりとしたボディ感があり、柔らかいタンニンが心地よい。フィニッシュは甘さが残りつつ、フルーツの余韻が長く続く。 【余韻】滑らかで甘さが心地よく続く。果実味が強い。
スヴォロフ・ヴィンはモルドバの地に根ざした生産者で、地元の土壌と気候を活かした高品質なワインを生み出しています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・レッド・セミスウィートは、赤ワインの中でも特に甘みを感じるスタイルで、フルーティーな味わいが特徴です。モルドバ特有のテロワールが表現されたワインとして、親しみやすく飲みやすい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理された発酵タンクで発酵が行われており、熟成は軽めの樽で行われている可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フルーツのフレッシュ感を保つために短めに設定されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。色調の濃さから果実味の豊かさが期待できる。
香り
開けた瞬間には熟したベリーの香りが広がり、特にブラックチェリーとカシスが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、甘みを伴う果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、柔らかなタンニンが心地よい。果実味の後に軽いスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今から数年楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。