テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイシーなハーブやわずかな土の香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味がバランス良く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】ややスパイシーな風味が長く続く。
キアンティ・コッリ・セネージは、イタリアのトスカーナ地方に位置する著名なワイン産地です。スヴェトーニは、この地域で高品質なワインを生産することで知られています。典型的なテロワールは、日照条件や土壌が良好で、サンジョヴェーゼ種を主に使用した赤ワインが多く生産されます。キアンティ・コッリ・セネージは、そのバランスの取れた味わいとフルーティーな香りが特長で、食事との相性も良いワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、ワインの複雑さを増すために数ヶ月から1年程度熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや濃厚な色合いを呈している。光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、甘草やスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく溶け込み、全体にまとまりを持たせている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。しかし、数年間の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。友人との食事や特別なディナーに最適。