テイスティングノート
【外観】輝く金色で、クリアな透明感が感じられる。 【香り】フレッシュな桃やマンゴーの果実香、蜂蜜の甘い香り、微かにスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘く、ジューシーな果実味が口中に広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味がバランスを取る。 【余韻】長く、キャラメルの甘さが残る。
スワンソンが生産するアンジェリカは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映したデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に甘口ワインに適しています。アンジェリカはその甘美な味わいと芳香で、特別な場面やデザートとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
マンゴー
蜂蜜
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
甘美な果実味
クリーミーさ
心地よい酸味
料理との相性
タルトタタン
チーズケーキ
フルーツサラダ
クリームブリュレ
甘口のピザ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月程度。これにより、果実の風味が凝縮され、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はドライフルーツやハチミツ、キャラメルの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは甘美で濃厚な味わいが広がり、中盤ではフルーティーな酸味が加わりバランスを取る。タンニンは感じられず、滑らかでクリーミーな口当たりが特徴。全体的にリッチで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5