テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟した洋梨やリンゴ、トロピカルフルーツの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや軽やかなナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルでは豊かな果実味とともにクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味とともに余韻が続く。 【余韻】長く、トロピカルフルーツとバターの香ばしさが感じられる。
スワートランド・ワイナリーは南アフリカのスワートランド地域に位置し、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、この地域特有の気候と土壌がもたらす風味を反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた白ワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインはバターやトーストの香りが引き立つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、金色の輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、次第にバニラやトーストしたアーモンドのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花の香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、爽やかな印象を持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つことでバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先までが推奨され、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや白身の肉料理と合わせると良い。全体的に素晴らしいバランスを持つワイン。