テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリー、桜の花、ハーブの香りが初めに感じられ、次第にシトラスやミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味が心地よく感じられる。フィニッシュには僅かにスパイシーさが残る。 【余韻】穏やかでフルーティな余韻が続く。
スワートランド・ワイナリーが手がけるコンツールズ・コレクション・ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのスワートランド地域で生産されたワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、特にピノタージュ種に適した環境が整っています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ちながらも、深みのある味わいが特徴で、ロゼワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フルーティなキャラクターを保ちながら、クリスプな酸味を引き立てています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁には軽やかな涙が見られる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが主役。時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで軽快。中盤では、イチゴやグレープフルーツの味わいが広がり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンは非常に柔らかく、飲みごたえが軽やかで心地よい。
総合
2021年は飲み頃の若いヴィンテージで、今から数年楽しめる。バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむことを推奨。