【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーな香りに、ジャスミンの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックから、円やかな中間の膨らみが感じられ、後味にはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】フルーティーさが長く続く、心地よい余韻。
リミテッド・リリース・ヴィオニエは、南アフリカのスワートランドで生産されている白ワインです。この地域は、特有の気候と土壌条件が、果実の成熟を促進し、個性的なワインを生み出します。スワートランド・ワイナリーは、質の高いワインを生産することで知られており、このヴィオニエもその一環として、特別なリリースが行われました。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リミテッド・リリース・ヴィオニエは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成され、ワインに複雑さを与えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で透明感のある外観。
香り
開いた直後は桃やアプリコットのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、友人との集まりや特別な食事におすすめ。