Winemaker's Collection Pinotage

ワインメーカーズ・コレクション・ピノタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやコーヒーの香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられ、中間でほのかな酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュはスムースで豊かな余韻が続く。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートのような風味が残る。

スワートランド・ワイナリーが手がけるワインメーカーズ・コレクション・ピノタージュは、南アフリカのスワートランド地域特有のテロワールを反映しています。この地域は、独自の気候と土壌が相まって、個性的なワインを生み出すことで知られています。ピノタージュは南アフリカの国宝とも言える品種で、濃厚な果実味と独特な風味を持ち合わせています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
スパイス
コーヒー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スムースな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
バーベキューリブ
濃厚なパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

ピノタージュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成中にワインは風味を深め、タンニンが柔らかくなります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、底には紫がかったニュアンスが見られる。

香り

芳醇な香りが広がり、最初はプラムやブラックチェリーのフルーツノートが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味に満ち、豊かな中盤でスパイシーな要素が顔を出す。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与え、バランスが良い。

総合

若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。BBQや肉料理と相性が良く、特別なシーンにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5