テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてはわずかにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、青リンゴや柑橘系の果実の風味が口に広がります。中間は程よい膨らみがあり、フィニッシュにはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの香りがほのかに感じられます。
スワートランド・ワイナリーが手掛けるワインメーカーズ・コレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのスワートランド地域の特徴を反映した白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、特にソーヴィニヨン・ブランに最適な環境を提供しています。フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力で、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、清澄とろ過を経て瓶詰めされます。熟成は主にステンレススチールで行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光の加減により、清澄さが際立つ。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系のアロマが感じられ、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がり、中盤ではパイナップルや青リンゴの果実味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2年以内で、フレッシュさが楽しめる。シーフードやサラダと相性が良く、軽快なメニューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。