テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。バターやトーストの香ばしさも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみはクリーミー。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは豊かな果実味が残る。 【余韻】長く、心地よいシトラスの余韻が広がる。
ブルー・ウォーターズ・シャルドネは、フィンガー・レイクス地域で生産される白ワインで、スウェディッシュ・ヒルが手掛けています。この地域は独自のテロワールを持ち、冷涼な気候と豊かな水源が特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ちながらも、複雑さを兼ね備えたバランスの良いスタイルを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保つ工夫がされているでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実の風味を引き出すことが重視されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、若干の緑色のニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開封直後は新鮮な柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてバターミルクやトロピカルフルーツの香りが顔を出す。軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘の酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルなパーティーにも適したワインである。