Cabernet Franc-Lemberger

カベルネ・フラン・レンベルガー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、澄んだ透明感がある。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にハーブやスパイスの香り、最後に微かに花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが中間でふくらみ、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】中程度の余韻で、スパイシーな風味が持続する。

スウェディッシュ・ヒルが手掛けるカベルネ・フラン・レンベルガーは、フィンガー・レイクスの豊かな土壌と気候に根ざした赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、高品質なぶどうが育つことで知られています。カベルネ・フランの特徴を活かしつつ、レンベルガーの個性も融合したユニークなワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーな味わい
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ

醸造について

カベルネ・フラン・レンベルガーは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12か月と考えられます。これにより、しっかりとした風味と複雑さが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に魅力的。

香り

開けた瞬間、ブラックベリーやプラムのフルーツノートが際立ち、やがてスパイスや土の香りが加わる。時間が経つにつれ、ハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな集まりやディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5