テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには蜂蜜やスパイスの香りが漂う。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がる豊かな果実味が中間で膨らみ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはナッツやキャラメルの風味が残る。 【余韻】長い余韻で、蜂蜜の甘さが心地よく続く。
ヴィニョーレス・レイト・ハーヴェストは、スウェディッシュ・ヒルによって生産されるデザートワインで、フィンガー・レイクス地区の特性を活かしています。この地域は、温暖な気候と湖からの温度調整により、甘みが凝縮されたぶどうが育ちます。レイト・ハーヴェストスタイルは、収穫時にぶどうが自然に貴腐化し、独特の風味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、過熟したぶどうを手摘みで収穫し、数週間の間に自然な貴腐化を促します。発酵は温度管理されながら行われ、通常はステンレスタンクで行われます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと、わずかに琥珀色がかって見える。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りが広がり、続いてトロピカルフルーツや花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では豊かな甘さとともに、フレッシュな酸がバランスを保ち、心地よい余韻につながる。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、数年の熟成も可能。デザートワインとして特別な場面や、チーズとのペアリングにおすすめ。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。