【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやレモンの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーさを伴い、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
バイキング・ホワイトは、フィンガー・レイクス地域に位置するスウェディッシュ・ヒルが手がける白ワインです。この地域は独特の気候と地形に恵まれ、特に果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。生産者は、地元のテロワールを最大限に引き出すことを重視し、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されると思われ、フレッシュさを保つために低温発酵が行われている可能性があります。熟成は短期間で行われ、品質向上のために可能性として古いオーク樽を使用しているかもしれません。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感が感じられる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、少しのハーブやフローラルなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、桃や洋梨の香りが顔を出し、全体がまろやかになる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、柑橘の酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンは非常に低く、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはありつつも、フレッシュさが魅力。アペリティフや軽い魚料理に合うシーンが推奨される。