テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、微細な泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、第二アロマとしては発酵由来のパンや酵母の香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマではわずかにナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりとした中間には豊かなフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはバランスよくドライです。 【余韻】余韻は心地よく、青リンゴの風味が続きます。
Pet Natch（ペット・ナッチ）は、オレゴン州で生産されるスパークリングワインで、Swick Wines（スウィック・ワインズ）によって造られています。自然派ワインの流れを汲むこのワインは、手作りのアプローチを大切にし、ぶどうの個性を引き出すことに注力しています。オレゴンの多様なテロワールに根ざしたこのワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて造られており、果実の特性を最大限に引き出すために手作業で収穫されます。発酵後は、タンクで数ヶ月熟成され、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色の外観で、微かな緑色のニュアンスが見られます。細かい泡が持続的に立ち上がり、輝きを放っています。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやイーストの香ばしさが加わります。少しのハーブや花の香りも漂い、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が特徴的です。中盤では、果実の甘みとともに、軽やかなミネラル感が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、若いうちから楽しめるスパークリングワインです。アペリティフやカジュアルな集まりにぴったりで、軽やかな料理とも相性が良いでしょう。