テイスティングノート
【外観】明るいローズピンクの色調で、微細な泡が立ち上る。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微細な花のニュアンスが加わり、熟成感のある酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実のジューシーさが際立つ。中間ではクリーミーな口当たりになり、フィニッシュにはしっかりとした酸が広がる。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの余韻が長く続く。
スウィック・ワインズが手がけるペティヤン・ナチュレル・ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、オレゴンの豊かなテロワールを反映したスパークリングワインです。自然な発酵過程を経て生まれるこのワインは、手作りのアプローチを大切にし、フレッシュでアーティスティックなスタイルを持っています。特にピノ・ノワールの特性を活かした魅力的なロゼは、飲み手を惹きつける存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造され、瓶内二次発酵によってスパークリングが生まれる。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされる。細部にこだわった手作りのプロセスが特徴。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、微細な泡が立ち上る。光に当たると、きらめく輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、いちごやラズベリーのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれ、ほんのりとした酵母の香りや、花のニュアンスが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、酸味が心地よく広がる。中盤では赤い果実の風味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりの一本。