テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かな中間に繋がり、柑橘系のアクセントが心地よい。フィニッシュは軽やかで、爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の余韻で、リンゴの風味が持続する。
シカモア・レーンのピノ・グリジオは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、気軽に楽しめる日常のワインとして位置づけられています。果実味が豊かでありながら、繊細さも併せ持ったバランスの良い味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
パスタのペスカトーレ
カプレーゼサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
おそらくステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境下で清涼感を保ちつつ発酵します。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさと透明感が際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。全体として清涼感のあるアロマが印象的です。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を引き締めます。中盤では果実味が広がり、リンゴや柑橘系の風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは新鮮さがあり、今が飲み頃といえます。熟成ポテンシャルは低めですが、気軽に楽しむには最適。アペリティフや軽食とのペアリングにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5