Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
ピュリニィ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・フォラティエール'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、少しのハーブの香りが感じられ、次第にナッツやバターのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間はふくよかで、果実味がリッチに広がり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続く。 【余韻】心地よいミネラル感とレモンの風味が長く残る。
ピュリニィ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・フォラティエール'は、コート・ド・ボーヌ地区に位置し、シルヴァン・ズビコによって生産されています。このワインは、豊かなミネラル感とエレガントな風味が特徴で、テロワールの恩恵を受けた洗練されたスタイルを持っています。特に、白ワインの中でも高い評価を受けており、特別な食事や特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙が見られる。
香り
開栓直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。熟成によるミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに、徐々に酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。酸が全体を引き締め、バランスの良い味わいに。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。海鮮料理や白身魚のグリルと合わせると良い。フルーティーさとミネラルのバランスが取れており、広いシーンで楽しめるワイン。