テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしてほんのりとしたバターの香りが感じられます。第三アロマにはわずかなトースト香も。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では酸味とミネラル感が膨らみ、余韻には心地よいクリーミーさが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーなニュアンスが続きます。
Château London Mâcon-Igéは、フランスのプイィ・フュイッセで生産される白ワインで、シルヴェーヌ・エ・アラン・ノルマンによる手作りのワインです。地域特有のミネラル感を活かし、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールを反映した果実味と酸の調和が魅力で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった輝きが見られます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁を流れる様子が美しいです。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や少しのミネラル感が感じられるようになります。果実香とともに、微かにハーブのニュアンスも現れます。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤では、豊かな果実味が広がり、スムーズな口当たり。タンニンは感じられず、酸のバランスが良い印象です。
総合
今飲むのに最適な状態で、軽快なスタイルが多様な料理と相性抜群です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。ピクニックや軽食におすすめです。