テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花、洋梨、リンゴ、シトラスの香りが広がり、後に少しハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが残ります。
レ・ヴィーニュ・ド・ラ・シャペル・ピノ・ブランは、アルザス地方で生産される白ワインで、シルヴィ・ファレール・エ・フィスによって造られています。このワインは、アルザス特有の多様なテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいを持ちます。ピノ・ブランはその優れた酸味と果実味から、食事との相性が良く、幅広い料理に合うワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青りんごや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が増してくる。柑橘系のニュアンスもアクセントとなり、非常にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がはっきりと感じられる。中盤では酸味がしっかりとした骨格を作り、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。酸のキレが心地よい。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じる。軽やかでフレッシュな印象のため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンに最適。