テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香りが主体で、白い花やハーブ、青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】爽快なアタックから始まり、中間でフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が広がります。 【余韻】中程度の余韻があり、青リンゴの風味が残ります。
フロラオン・ブランコは、シミントンが手がけるドウロ産の白ワインです。ドウロ地方は独特のテロワールを持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。本ワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルで、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ
醸造について
フロラオン・ブランコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、おそらくオーク樽は使用されていないか、少量である可能性があります。これにより、フレッシュな果実味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュさが引き立つ。
味わい
アタックはクリスプで、果実の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの取れた酸と果実味が融合する。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体の味わい。
総合
飲み頃は現在で、特にシーフードや軽めの料理に合う。熟成ポテンシャルは中程度で、1-3年の飲み頃を楽しむのが理想。カジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5