テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは豊かな果実味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
レゼルヴ・ラグレインは、オーストラリアのグラナイト・ベルト地域で生産される赤ワインで、シンフォニー・ヒルが手掛けています。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候と多様な土壌が魅力です。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると輝きを放ち、粘性は中程度。色の濃淡が美しく、視覚的に印象的。色合いは熟成を感じさせる。
香り
開けた瞬間、黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが加わる。複雑な香り立ちで、時間とともに変化を楽しめる。
味わい
滑らかなアタックがあり、中盤では黒チェリーやプラムの果実味が豊かに広がる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで、酸は心地よくバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年内に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。