テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香り、セカンドアロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはわずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、白い果実の風味が広がり、中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が心地よく残ります。 【余韻】長めで、ミネラル感のある余韻が特徴です。
セント・ジョルジ・ヘギ・オラツリズリングは、ハンガリーのバダチョニ地方で生産される白ワインです。生産者のサーシ・ビルトクは、地域の特性を最大限に引き出すために、持続可能な農法を採用しています。このワインは、清らかな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、地元のテロワールが反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインにクリーミーさとフレッシュ感を与えるために適度な期間を設けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘類の香りも現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、ミネラル感が口の中を洗うように広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理や軽い前菜と相性が良い。全体として非常にバランスの取れた白ワイン。