テイスティングノート
【外観】黄金色がかった美しい色調で透明度が高い。 【香り】熟したアプリコットや桃の香りに加え、蜂蜜やオレンジマーマレードのニュアンスが広がります。さらに、白い花やアカシアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がる濃厚なフルーツ感が印象的です。中間には、シルキーなテクスチャーとともに、酸味が心地よくバランスを取ります。フィニッシュにかけて、豊かな甘味が持続します。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴で、オレンジピールのような風味が残ります。
アズー・トカイ・6・プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインで、世界的に評価される甘口ワインの代表格です。Szepsyはこの地域の歴史ある生産者で、極上の貴腐葡萄を使用し、豊かな甘さと複雑な風味を持ったワインを造り出しています。トカイの特異なテロワールが、ワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐葡萄を手摘みし、選別後に発酵します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は数年に及ぶことが多く、ワインに深い複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色の色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開栓直後は、蜂蜜やアプリコットの香りが漂い、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。豊かなフローラルな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
甘くリッチなアタックから始まり、中盤ではトロピカルフルーツやオレンジピールの風味が広がる。酸がしっかりとあり、甘さを引き立てつつもバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
非常にエレガントで飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適なワイン。今後の発展にも期待が持てる。