テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】最初に白い花やリンゴの香りが広がり、その後に柑橘系やハーブのニュアンスが現れます。最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルは豊かな果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが印象的です。
ウラーギャ・トカイ・フルミントは、ハンガリーのトカイ地域で名高いゼプシーが手掛ける白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、特にフルミント種はトカイのアイデンティティを象徴するぶどう品種です。ゼプシーは、品質と伝統を重んじた生産者として知られ、優れたバランスと風味を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
白い花
ハーブ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティな甘味
複雑な味わい
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
白身魚のソテー
シーフードサラダ
クリームパスタ
チーズの盛り合わせ
醸造について
ウラーギャ・トカイ・フルミントは、通常、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、一定期間オーク樽で熟成されます。熟成中は、ワインが持つフルーティな香りと味わいを引き立てるための管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放ち、視覚的に引き込まれる印象を与えます。
香り
開いた直後はハチミツや花の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはフレッシュで、心地よい酸味が広がります。中盤では蜜のような甘さとともに、しっかりとしたミネラル感が感じられ、バランスの良い余韻が続きます。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に魚介料理や鶏肉の白ワインソース煮に合わせると、素晴らしいハーモニーを楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5