テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類の香り、白い花、ハーブが広がり、第二アロマにはわずかなバターとパンの香りが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなバニラとミネラルのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味があり、ミネラル感が中間で膨らみます。フィニッシュは長く、余韻にかけてエレガントな味わいが残ります。 【余韻】長く、ミネラルと柑橘の風味が心地よく残ります。
クロ・ステガスタ・アッシリティコ・レアは、ギリシャのティー・オイノスが手掛ける特別な白ワインで、アッシリティコ種を使用しています。このワインは、ギリシャの自然環境と独特のテロワールを反映しており、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。希少性のあるこのワインは、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われており、発酵後に一定期間熟成されます。樽熟成を行っている可能性が高く、微細なオークのニュアンスが加えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感と共に洗練された味わいを展開。タンニンは感じられないが、酸がしっかりしていて、バランスが良い。
総合
総合的に非常に高いクオリティを持つワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあるため、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。