テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やプラム、スパイスの香りが豊かに広がり、さらにハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、凝縮感のある果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュに向けてスモーキーな要素が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの余韻が感じられます。
クロ・ステガスタ・マヴロトラガノ・レアは、ギリシャのティー・オイノスが手掛ける特別な赤ワインです。生産者は、独自のテロワールを活かし、個性的なワイン造りを行っています。ギリシャの豊かな自然環境と伝統的な技術が融合し、希少なマヴロトラガノ種を用いることで、ユニークな風味を持つワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒果実
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
料理との相性
ラム肉のロースト
グリルした野菜
フォアグラのテリーヌ
チーズプレート
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、独自の風味を引き出すために長期間熟成されています。熟成にはオーク樽が使用されていると推測され、風味の複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが感じられます。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中盤ではスムーズなタンニンと高い酸が調和し、全体に緊張感を与えています。タンニンはしっかりしており、エレガントな味わいが楽しめます。
総合
若干の余韻を持つこのワインは、数年の熟成を経てさらに深みが増すと予想されます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5