テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明度があります。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミン、ハーブの香りがふわりと広がります。さらに、ミネラルやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、クリーンなフルーツの風味が持続します。
ペドレゴソ・グラン・レゼルヴァ・ヴィオニエは、チリのリマリ・ヴァレーで生産される白ワインで、タバリが手がけています。この地域は、涼しい気候と豊かな土壌が特長で、特にヴィオニエ種の栽培に適した条件を提供します。タバリは、持続可能な農業と上質なワイン作りに注力しており、このワインはその集大成とも言えるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成にはおそらく6ヶ月から9ヶ月程度の期間がかかり、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清晰感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーが印象的。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、フルーツのジューシーさが際立つ。中盤では酸のクリスプさが広がり、バランスの取れた味わいとなる。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持ち、酸は心地よい引き締まりを提供している。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの鶏料理と合わせるのが推奨される。全体的に非常に魅力的で、食事と共に楽しむのに最適なワイン。