Reserva Pinot Noir

レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れます。最後には、スパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間では酸味とタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実とスパイスの風味が残ります。

レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのリマリ・ヴァレーで栽培された高品質なピノ・ノワールです。タバリは、この地域の特異な気候と土壌を活かし、フルーティでエレガントなワインを生産しています。リマリ・ヴァレーは、海洋性気候により昼夜の温度差が大きく、ぶどうが理想的に熟成します。このワインは、特別な場面で楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
シルキーなタンニン
酸のバランス
スパイシー
ややスモーキー

料理との相性

グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
鴨肉のロースト
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある(75文字)

香り

開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す(115文字)

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻も心地よい(118文字)

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに適している(101文字)

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5