テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香、続いてハーブやスパイスのニュアンスが広がり、最後に微かに土っぽい香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味があり、フィニッシュにはダークチョコレートや甘いスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめます。
ヴェタス・ブランカス・レゼルヴァ・エスペシャル・カベルネ・フランは、チリのリマリ・ヴァレーで生産される赤ワインです。タバリは、特にこの地域のユニークなテロワールを活かしたワイン造りで知られています。このワインは、深いフルーツ感と豊かな香りが特徴で、リッチで複雑な味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな甘さ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響で風味が深まるように工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。やや濃厚な外観が特徴的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな舌触り。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によって更に複雑さを増す可能性あり。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%