テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透き通った透明感がある。 【香り】黒いチェリー、ラズベリー、バラの花びら、スパイスが混ざり合い、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がる。フィニッシュには酸味が心地よく残り、バランスが取れている。 【余韻】程よい長さで、フルーティな余韻が続く。
Vetas Blancas Reserva Especial Pinot Noirは、チリのリマリ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タバリが手掛けています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールにとって理想的な環境を提供しています。タバリは、テロワールを重視したワイン造りを行い、高品質なブドウから複雑でエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定によると、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる印象を与える。
香り
開けた瞬間、赤いベリーの香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや少しの土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味に富んでおり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸のバランスが絶妙で、全体的にクリーンな印象。タンニンは中程度で、口の中で心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。2020年は良好なヴィンテージとされている。