テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花の香りが広がる。ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中間にはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュには清涼感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の甘酸っぱい余韻が楽しめる。
ボッカ・ディ・ローザは、イタリアのタバリーニが手がけるロゼワインで、豊かな風味とフレッシュさが特徴です。タバリーニは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、さっぱりとした飲み口が多くの食事に合います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
クリスプな酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
軽い前菜
スパイシーなエスニック料理
醸造について
ボッカ・ディ・ローザは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使われる可能性が高く、フレッシュさを保つための短い熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやシトラスの香りが加わる。全体的に華やかで心地よいアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、軽いミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュな果実味が楽しめる。ピクニックやカジュアルな食事と相性が良く、軽やかな雰囲気を持つワイン。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5