テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには穏やかなオークのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとナッツの風味が感じられます。
ヴィットリア・シャルドネ・レゼルヴァは、タベレーノが手掛ける白ワインで、特徴的な果実味と豊かなアロマが魅力です。生産者は伝統と革新を融合させ、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、特別な食事シーンやリラックスしたひとときに最適な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、香りやフレッシュ感を保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、透明度が高く、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトースト香が現れる。さらに、白い花の香りやミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が印象的。中盤では豊かな果実味が広がり、樽熟成によるバニラやナッツのニュアンスが加わる。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも見込める。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。味わいの深さが楽しめる。