テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がります。中間では果実の甘さとハーブのほのかな苦味が調和し、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
ピノタージュ・ロゼは、南アフリカを代表するユニークなワインであり、特にテーブル・マウンテンの生産者によって造られています。このワインは、ピノタージュという南アフリカ独自のブドウ品種を使用し、フレッシュでフルーティな特性を持っています。テロワールの影響を受け、南アフリカの温暖な気候で育つブドウは、豊かな風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ピノタージュ・ロゼは低温で発酵され、フレッシュさを保持するためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は短めで、数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスや花の香りが感じられるようになる。全体的にフレッシュで華やか。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではスイカやピーチのフレーバーが現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい。
総合
2018年ヴィンテージは現在飲み頃で、軽やかさとフレッシュさが特徴。熟成ポテンシャルは少ないが、アペリティフや軽い食事と合わせるのに最適なロゼ。リフレッシュしたい時にぴったり。