テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後に柑橘系のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで軽快、ミネラル感が心地良く、中間では果実の甘味が膨らみ、フィニッシュにかけてはすっきりとした酸味が際立ちます。 【余韻】短めですが、フレッシュな果実の風味が残ります。
ヴィラエ・ブランコは、ポルトガルのダン地区に位置するタボアデラが生産する白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、独自のテロワールが生み出す高品質なワインが特徴です。タボアデラは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的でバランスの取れたワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造過程で果実味を保持することを重視しています。熟成は通常、数ヶ月間のステンレスタンクで行われ、その後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、ほんのりとした緑のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。透明感のある美しい外観です。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やアプリコットの熟した香りに変化。微かにハーブのニュアンスも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よく感じられます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸味と甘みが相まって心地よい余韻を生み出します。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象です。
総合
飲み頃は今から1～2年。熟成ポテンシャルは中程度で、軽快な白ワインとしてアペリティフやシーフード料理に最適。フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨します。