【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーツの香りが広がり、続いてハーブやアカシアの花のニュアンスが感じられます。最後にわずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間でクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】心地よいミネラル感があり、余韻は中程度の長さです。
アダマ・ルーサンヌは、イスラエルのガリラヤ地域で生産されている白ワインで、タボールが手がけています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、独自のテロワールがワインに反映されています。ルーサンヌという品種は、特にバランスの良さと豊かな風味が特徴であり、このワインはそれを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、アダマ・ルーサンヌはステンレスタンクで発酵され、数ヶ月間熟成される可能性があります。ルーサンヌの特性を生かすために、温度管理が重要な醸造方法が採用されていると考えられます。
外観
淡い黄金色で、光を透過する際に美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
開栓直後はシトラス系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間の経過とともに、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフルーツが口中に広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味と共にバランスを保つ。タンニンは感じられず、クリアな余韻が続く。
総合
2020年の飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフレッシュな印象なので、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。