テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明度。 【香り】第一アロマは熟した桃やパイナップル、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、微かな柑橘系の風味が特徴的です。
ブランコ・デ・ブランコスは、タカマの手による特別な白ワインで、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエのブレンドです。これらの品種が持つ特性を生かし、複雑さとフレッシュさを兼ね備えたワインに仕上げられています。豊かなテロワールに恵まれた環境で育まれたブドウは、バランスとエレガンスをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開封直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にクリーンでアロマティックな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、飲みごたえを与えている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、軽快さと飲みやすさを兼ね備えている。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの料理との相性が良い。