テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマでは黒い果実（カシス、プラム）、第二アロマで軽いスパイス感が広がり、第三アロマにはバニラとチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられる。中間ではしっかりしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはスムーズでスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、タコラによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドによって、深みと複雑さを持つワインが生まれます。果実味とスパイシーさが調和した味わいは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の使用によって香りに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色合いで、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土壌の香りも感じられ、複雑さを加えている。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く洗練されている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに最適。シーンを問わず、特別な場面でも楽しめるワイン。