テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香りが感じられます。奥には白い花やハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはミネラル感とともにわずかな樽のニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの爽やかさが残ります。
タフェルナーが手がけるシャルドネ・リード・シュッテンベルクは、オーストリアのカルヌントゥム地域で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、シャルドネの特性を引き立てます。タフェルナーは、テロワールを重視した栽培と醸造を行い、フルーティでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、樽熟成も行われる可能性があります。おそらく、数ヶ月から1年程度の熟成が施され、果実味と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与えます。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出します。微かなミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが際立っています。中盤には桃やパイナップルの果実味が溢れ、後半には滑らかなテクスチャーが感じられます。タンニンはないものの、酸味がしっかりとした構成を持っています。
総合
今飲むには最適で、2025年頃までの熟成も期待できます。食事とのペアリングが楽しめるシーン、特にシーフードや鶏肉料理に合うでしょう。