テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花やハーブの香りが広がり、続いて第二アロマとして軽やかなバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口に広がり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには微かにミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの後味が心地よく残る。
ヴェルシュリースリングはオーストリアを代表する白ワインで、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。生産者のタグ・アンド・タイトルは、地域のテロワールを重視し、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。このワインは、食事と合わせやすいことから、幅広い場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、マロラクティック発酵を行う場合もありますが、熟成は主にステンレスタンクで行われることが多いでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として新鮮で爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、清涼感をもたらす。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象が強い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが引き立つ。若いうちに楽しむのがベストで、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くない。