テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いバターやトースト香が感じられる。さらに、熟成によるバニラやスパイスの香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュでは微かなタンニンとともにスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく続く。
タゴニウスのクリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルを反映した一本です。クリアンサは通常、最低1年間の樽熟成と6ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされ、果実味と木のニュアンスが絶妙に融合しているのが特徴です。生産者のタゴニウスは品質を重視し、選りすぐりのブドウを使用しており、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリアンサは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、その後瓶内でさらに熟成されることで風味が深まります。タゴニウスは、果実本来の味わいを引き出すために、繊細な醸造手法を採用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。色調は濃厚で、視覚的に印象的。エッジにはわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで適度な存在感。全体的にバランスが良く、余韻も心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に近く、今後2〜3年の熟成が期待できる。バーベキューや家庭料理と合わせるのに最適な一本。食事と共に楽しむシーンが特におすすめ。