テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。バラの花やオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間はフルーティーでまろやかで、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
シャトー・デ・ロス・エルマノス・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、タグア・タグア・BTTが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラー種の栽培に適しています。ワインは果実味豊かでバランスの取れた味わいを持ち、飲み手に満足感を与える一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
スパイシーなカレー
チーズプレート
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実の風味が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブの要素もほのかに感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤ではスパイシーさが増し、しっかりとしたタンニンが心地よいバランスを保つ。酸はフレッシュで、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりやバーベキューなどカジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%