テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやカカオの香りが現れる。最後に軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間ではバランスの取れた酸味とともにスムーズな口当たりが楽しめる。フィニッシュでは、心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】穏やかで長い余韻、微かなスパイスの風味が残る。
グラン・ヴァリエンテ・レゼルヴァ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレー地域で生産される赤ワインです。生産者のタグア・タグア・BTTは、持続可能な農業に取り組みながら、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、メルロの特徴を引き出し、果実味と柔らかなタンニンを兼ね備えたエレガントなスタイルとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けた瞬間は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香ばしさが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスを取り、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。