テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが持続します。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンド、トーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間はクリーミーで、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュはすっきりとした余韻が続きます。 【余韻】フルーティーで、軽やかなナッツの風味が長く残ります。
グラン・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランス・シャンパーニュ地方の名門タイユヴァンが手掛けるスパークリングワインです。サン・ジュリアンの特別なテロワールから生まれ、エレガントさと複雑さを兼ね備えた一品として位置づけられています。シャンパーニュの伝統と、タイユヴァンの卓越した技術が融合したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
アーモンド
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーな酸味
エレガントな余韻
料理との相性
海鮮のマリネ
オイスター
フリッタータ
チーズの盛り合わせ
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、瓶内二次発酵により泡立ちが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上る。明るさと輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、心地よい余韻へと導く。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルもありそう。特別な場面や食前酒として最適で、シーフードや軽めの料理とも相性が良い。全体的に洗練された印象を受ける。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5