Collection Sebastião Salgado Brut Champagne
コレクション・セバスティアン・サルガド・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや梨の香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやバターの香りが感じられる。第三アロマには、クリーミーなトースト香やわずかなナッツのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が心地よい。中間では、フルーティーさが広がり、クリーミーなテクスチャーが加わる。フィニッシュは長く、ミネラル感とともに、ほのかなフローラルノートが残る。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーでクリーミーな風味が続く。
コレクション・セバスティアン・サルガド・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で名高いテタンジェが生産するスパークリングワインです。テタンジェは、洗練されたブラン・ド・ブランスタイルで知られ、優れたテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、シャンパーニュの伝統とモダンなアプローチが融合した作品として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に従って生産されており、二次発酵を経て瓶内熟成が行われます。熟成期間はおそらく36ヶ月以上で、これにより複雑な風味とテクスチャーが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、微細な泡が優雅に立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は低めで軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、ブリオッシュやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープでクリスプな印象。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。特別な場面や祝賀のシーンにぴったりなワイン。