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スパークリング

Collection Sebastião Salgado Brut Champagne

コレクション・セバスティアン・サルガド・ブリュット・シャンパーニュ

Taittinger/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや梨の香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやバターの香りが感じられる。第三アロマには、クリーミーなトースト香やわずかなナッツのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が心地よい。中間では、フルーティーさが広がり、クリーミーなテクスチャーが加わる。フィニッシュは長く、ミネラル感とともに、ほのかなフローラルノートが残る。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーでクリーミーな風味が続く。

コレクション・セバスティアン・サルガド・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で名高いテタンジェが生産するスパークリングワインです。テタンジェは、洗練されたブラン・ド・ブランスタイルで知られ、優れたテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、シャンパーニュの伝統とモダンなアプローチが融合した作品として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

トースト香
ナッツ

フレーバー

シャープな酸味
クリーミーなテクスチャー
リッチなフルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
エビのリゾット
鶏肉のクリームソース
シーザーサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に従って生産されており、二次発酵を経て瓶内熟成が行われます。熟成期間はおそらく36ヶ月以上で、これにより複雑な風味とテクスチャーが形成されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 36ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
40%
ピノ・ノワール
35%
ピノ・ムニエ
25%

生産者

Taittinger

テタンジェ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
40%
ピノ・ノワール
35%
ピノ・ムニエ
25%

外観

淡い金色で、微細な泡が優雅に立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は低めで軽やかさを感じさせる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、ブリオッシュやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはシャープでクリスプな印象。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーさが際立つ。

総合

2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。特別な場面や祝賀のシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5