スパークリング

Comtes de Champagne Rosé

コンテ・ド・シャンパーニュ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やミネラルのニュアンスが広がります。さらに、パンやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、口の中で広がる果実味と豊かな酸味が絶妙です。ミネラル感もあり、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくる複雑な風味が感じられます。

コンテ・ド・シャンパーニュ・ロゼは、フランスの著名なシャンパーニュハウス、テタンジェによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインは、シャンパーニュ地方の優れたテロワールを反映しており、上質なぶどうから造られています。特に、ロゼシャンパーニュとしての位置づけが際立ち、繊細でありながらも力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスピーなアタック
豊かな酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

生ガキ
スモークサーモン
鶏肉のグリル
イチゴのサラダ
チーズプラッター

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、数年間の熟成を行います。熟成中は、酵母による風味がワインに深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観はルビーがかった淡いピンク色で、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性はやや軽やかで、グラスの側面をゆっくりと流れる。色調は非常に魅力的で、華やかな印象を与える。

香り

開いた瞬間は、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてバラや柑橘系のニュアンスが顔を出す。繊細な酵母の香りやトーストしたアーモンドの香ばしさも感じられ、奥行きのある香りに変化する。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュなベリー系の果実が口の中で弾ける。中盤では酸味がしっかりと感じられ、エレガントなバランスを保ちながら、クリーミーな泡が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが魅力を引き立てる。

総合

非常にバランスの取れたスパークリングワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な祝いの席や高級な食事にぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5