テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に熟した果実の香り、次に白い花やハーブの香りが広がり、最後にシトラスの香りが現れます。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が立ち、その後にボリューム感のあるフルーツフレーバーが広がります。フィニッシュではクリーンな印象が残ります。 【余韻】長く、ハーブやシトラスの余韻が特徴的です。
パイサヘ・デ・ラス・イスラス・マルヴァジア・アロマティカ・マルマフエロは、タヒナステが手掛ける特異な白ワインです。このワインは、風味豊かでアロマティックなマルヴァジア・アロマティカとマルマフエロを使用し、独自のテロワールを反映しています。産地やアペラシオンは不明ですが、一般的にこのエリアのワインはフレッシュでフルーティーな特徴を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさとアロマを引き立てることに重点が置かれているでしょう。特にオーク樽を使用しないスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や花のニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強く、酸味とのバランスがよく、心地よい余韻を持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から2-3年と推定され、軽やかな料理やシーフードに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむべきワイン。友人とのカジュアルな集まりに合う。