テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】初めに黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間ではスムースなタンニンと共に香ばしさが広がる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】ベリーとスパイスの余韻が心地よく続く。
バルティナは、ハンガリーのセクサールド地域で生産される赤ワインで、タクラーによる個性的なワイン造りが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、果実味豊かなワインが生まれる土壌条件です。バルティナは、セクサールドの特性を反映し、料理と合わせやすいバランスの取れたワインとして注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
程よい酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした羊肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
バルティナは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成は、オーク樽で行われ、ワインの風味に複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁に細かい足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出す。繊細なハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかでバランスが良い。黒果実の風味が広がり、後味には微かなスパイシーさが漂う。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%