テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プラム、ハーブ、スパイスが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンス、そして第三アロマには熟成由来の革やトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかな印象。中間には心地よい酸味と果実の甘さが広がり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな風味が残ります。
タクラーのカベルネ・フランは、セクサールドのテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ぶどう栽培に理想的な条件を提供しています。カベルネ・フランは、通常、果実味とハーブのニュアンスを兼ね備え、食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと好相性です。このワインは、セクサールドの個性を表現した一杯として、多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味とともに複雑な香りが引き出されることでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りを形成する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、クロスした中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も程よく、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲むのも良いが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのが最適。